me registre solo para responder, tambn tengo el mismo problema.
instale en mi maquina hace mucho tiempo ubuntu 10 y corria pokerstars en wine todo perfecto.
hace un par de semanas instale ubuntu 11.04 y en la actualizacion se instalo el 11.10. hasta alli sin problemas
instale pokerstars y corria bn

.
y luego me puse de necio a instalarle los efectos y ventans en 3d, opcion cubo y cairo. no se que mas le he instalado pero ahora tambn se cuelga, igual como tu lo especificas me pasa ami.
no se que hacer ya desinstale wine por completo, desistale playonlinux, instale varias versiones de wine. ya no se que mas hacerle no tengo otra alternativa que volverlo a formatear.
si despues de la formateada sige ocurriendo el mismo bug, favor especificar donde esta el error o a donde hay q escribir para notificar este problema